サラダ記念日

今週も始まりました！

今日７月６日は“サラダ記念日”です。サラダ記念日という言葉は知ってますが

ちゃんとした日にちが７月６日とは知りませんでした。

今日がサラダ記念日だからといってサラダを絶対食べなきゃいけないわけではないけど

今朝はあさイチでサラダ記念日にちなんでサラダ特集をやってていつも同じ野菜、

同じドレッシングになりがちな「おうちサラダ」を劇的にレベルアップさせる技やレシピが多数紹介されました。

​小松菜と玉ねぎのホワジャオサラダ。

生の小松菜を美味しく食べる、ピリッとスパイスの効いたごちそうサラダや、

​爽やかおしゃれズッキーニサラダ生のズッキーニを細切りにし、黒酢・ごま油・塩昆布で和えるだけの超簡単丸暗記ドレッシングなどがありました。

私は小さい頃から野菜嫌いで、炒め物系なら食べれるけど生のサラダなんて私には必要ないと思っていました(笑)

でも去年３回入院を経験し、強制絶食も３回したのでもちろん食べたいのに

無理やり食べれなかったつらさは大きいけど、食べれるありがたみ、

食べ物の美味しさを心から実感して、サラダも豆や苦味・酸味が強い物以外は

ドレッシングで普通に美味しいと思って食べれるようになりました！

買い物でもサラダを買うことが増えて

食べれるバリエーションが増えて本当に嬉しいです😋

ちなみに私の好きなドレッシングは、ごまドレとたまねぎドレッシングです💕